MSLK'S BLOG

之前館內烤肉都是學校內，這次邀請大家到我家來同歡，可惜有幾位因故無法參加，真是可惜，連我一起算總共有13位，感謝大家不辭老遠到寒舍同歡，希望大家都有填飽肚皮喔~

來看看這次的的食材，應該還蠻豐盛的，還有我媽特製的芋頭西米露喔（我很久沒吃到了，大家真有口福），最後大概剩下秋刀魚、培根捲、牛肉、4條香腸，其他的都吃完了，還好我沒買太多，掌握份量還真不容易耶~因為不知道大家喜歡吃些什麼，所以食材都是我自己預想的，東西都有加上蔬菜所以應該都不會太油膩。下次有人要再主辦，牛肉、培根捲再少一點，份量應該就差不多囉~

禮拜天看到報紙，發現這樣烤算是Pro級的喔~哈哈

這次烤肉我可是做了很多準備呢~早上請老媽帶我去市場採買，回家就開始打掃、拖地，下午3點開始準備材料，結果老媽看到我拿菜刀，看不過去馬上接手XD，所以我只好努力串肉串，大家來了以後說：「馬麻~你就讓她慢慢串就好了」Orz。

因為要等到第二批人到達才開始烤（你們的動機被視破了），就有人說要參觀我的房間，沒想到大家竟然說我家很像民宿，可以讓人家住，更妙的是說我房間像公主房（？），其實房間沒有特別佈置，之前也有考慮是不是要美化一下，不過房間都是窗戶，大概也沒什麼發揮空間，這時采靈就說最想看的是衣櫃（大概是想看一下衣櫃爆掉的樣子），還好沒有一打開就通通掉出來，滿足了大家的偷窺慾後，第二批人馬也到了，正式開始我們的烤肉趴。

由於我一直忙近忙出，有空了以後，來看看大家烤的如何，而我的評語是：「這是誰烤的啊~怎麼技術這麼差！」，實在是不能怪我，因為架上黑嘛嘛一片，哎呀， 大家聊天聊到忘了翻動食材，還好有幾位勇士身先士卒，替大家解決了這難題，幾位回去沒有拉肚子吧？！還好有了大廚－人社一哥來了以後，這一爐總算漸入佳境擺脫燒焦的命運，我說，仁傑，你可以嫁了，手藝真好，是不是晚上都在哪擺攤啊~ 

相較於這一爐的草率（？），另一爐則是則是相當悠閒，走技術路線，細火慢烤，還跟另一組嗆聲說：「有沒有人要吃沒有燒焦的雞翅啊」。

對了，我們還有一位很特別的客人，是一位外國朋友，我以為是美君的阿娜達，結果竟然不是，真歹勢~這位外國朋友，坐的位置可真好，斜躺椅子上，加上背後植物的葉子，儼然如皇帝一般，真是有趣~ 

大概8點多的時候，就烤得差不多了，因為有請大家攜帶自己的杯子和餐具，收拾起來也很快，製造的垃圾也不多，歸還花店贊助的長桌和椅子，很快就清理完畢了，謝謝大家的配合。因為時間晚了，所以只有幾位留下來歡唱，原本說不唱歌的雅芬，也開了金口喔，原來她只是害怕鏡頭跟麥克風~ 

歡迎大家下次再來我家玩喔！！

※補充

Costco無骨牛小排燒烤肉片
沒有先醃製過，烤的時候只有灑一些海鹽，大家的評價似乎不錯，我自己是覺得還好，不過家庭烤肉這樣算很不錯囉~因為我都是包生菜吃，不知道單吃會不會太油膩 。也可以跟生菜夾在土司裡吃，賣相看起來超好的~

棉花糖
這樣真的很特別，沒試過的一定要吃吃看，烤的時候不要放在烤網或是火上，稍微保持一點距離，太靠近會燒焦或融化喔，烤到外表有點金黃就可以囉，外酥內軟，入口即化，采靈說吃起來像是奶昔。

培根蘆筍捲
在新橋燒肉有吃過這道，蘆筍中和了培根的鹹味，吃起來不會太油膩，很不錯喔~記得不用再塗烤肉醬了。

培根蔬菜捲
串完雞肉串以後發現青椒、甜椒、蘆筍、杏鮑菇都還有剩，老媽就把這些切成細長條，用培根包起來，串完以後，培根捲有一大盤，不知道是不是太多了，後來還剩一半，還讓小珮打包回家。

雞肉串
聽起來很普通，但這也是很用心準備的，雞胸肉加上青椒、甜椒、洋蔥、杏鮑菇，要讓大家吃得健康一些。串的時候記得要小心，母親大人就不小心戳到手了~

丸子串
只買了燕丸和花枝丸，如果有貢丸口味會更豐富一些。

絲瓜蛤蜊
絲瓜切片加上金針菇、薑絲、蛤蜊用鋁箔紙包起來，最後灑上烹大師就ok了，烤得時候看到蛤蜊開了就差不多囉~

茭白筍
買沒有剝殼的那種，烤到外表金黃就可以剝開來吃囉~，雖然沒有準備搭配的醬料可是還是很受歡迎，下次應該準備味增醬沾著吃，應該很不錯。

鐵網
記得要買白鐵的，一開始拿了最普通的，被我媽說這樣肉會黏在上面，只好再拿回去換。

萵苣
剝的時候不小心弄太小片了，還被老媽說這樣要怎麼包肉吃XD，阿姨說剝好後要泡點水，葉子才不會軟趴趴，比較脆一點。

烤香蕉巧克力
本來想烤的，不過又怕買了會剩很多香蕉，就作罷。我看人家分享是將香蕉切片（也有人是用一整條），再放一點巧克力進去，用錫箔紙包起來烤，因為香蕉本身甜味，所以烤克力用苦的那種就可以囉~

※感謝菊小提供照片~